Tomātu pastas līnija pēc atslēgas
Īss apraksts:
JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co, Ltd specializējas kečupa ražošanas iekārtu projektēšanā, ražošanā, uzstādīšanā, nodošanā ekspluatācijā, apmācībā un citos pabeigt projektos.
Kečupa ražošanas līnija var arī pārstrādā koncentrētus augļu un dārzeņu produktus, piemēram, zemeņu ievārījumu, kazenes ievārījumu, melleņu ievārījumu, aveņu ievārījumu, ābolu mērci, mango ievārījumu, aprikožu ievārījumu, burkānu ievārījumu, sīpolu ievārījumu, piparu ievārījumu utt.
Produkta detaļas
Produktu tagi
izejvielu izvēle → tīrīšana → mērce → karsta applaucēšana → pēršana → sildīšanas koncentrācija → konservēšana → aizzīmogošana → sterilizācija → atdzesēšana → gatavais produkts.
Kečupa ražošanas līnijas darbības padomi:
1. Neapstrādāta materiāla izvēle: kā izejvielu izvēlieties pilnīgi nobriedušu, spilgtu krāsu, augstu sausnas saturu, plānu ādu, biezu mīkstumu, mazāk augļu sēklu.
2. Tīrīšana: mazgājiet smiltis un netīrumus uz augļa virsmas ar tīru ūdeni.
3. Trim: noņemiet kātiņus un zaļās un sapuvušās daļas.
4. Karstā applaucēšana: sagrieztus tomātus ielej verdošā ūdenī 2 ~ 3 minūtes, lai mīkstinātu mīkstumu un atvieglotu pārspēšanu.
5. Pulpings: pēc applaucēšanas ielejiet tomātus pulverī, sadaliet mīkstumu un noņemiet mizas un sēklas. Pirmais acs diametrs ir 1,0 ~ 1,2 mm, otrais acu diametrs ir 0,8 ~ 0,9 mm. Tūlīt pēc sasmalcināšanas celulozi karsē un koncentrē, lai novērstu pektināzes atslāņošanos.
6. Koncentrācija: vircu ielieciet planētu maisīšanas starpslānī, uzkarsējiet un koncentrējiet un pārtrauciet sildīšanu, kad šķīstošā cietā viela sasniedz 22% ~ 24%. Koncentrācijas procesā turpiniet maisīt, lai izvairītos no sadedzināšanas.
7. Iepakojums: pēc koncentrēšanās vircas temperatūra ir 90 ~ 95 ℃, tūlīt var un aizzīmogot.
8. Sterilizācija un atdzesēšana: sterilizēšana verdošā ūdenī pie 1 ° C 20 ~ 30 minūtes un pēc tam atdzesēšana, līdz tvertnes temperatūra sasniedz 35 ~ 40 ℃.
Kečupu ražošanas līnijas kvalitātes prasības: mērces korpuss ir sarkanbrūns, viendabīgs, ar noteiktu viskozitāti; Skāba garša, bez savdabīgas smaržas; Šķīstošās cietās vielas sasniedza 22% ~ 24%.